Úr eldhúsi Rauða hússins á Eyrarbakka birt í Fréttablaðinu 10. nóv. 06.

Ristaður á pönnu, kryddaður með salti og grófmöluðum pipar.

Risottó

100 g grjón

Steikt í potti með lauk, létt brúnuð. 

Kjúklingasoði hellt yfir, 1 dl hvítvíni og 1 dl af rjóma.  Síðan er

50 gr rifinn parmesanostur settur út í og grófmalaður

svartur pipar eftir smekk.